Výsledky vyhľadávania
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 60 s . ISBN 978-80-552-2729-0 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Zborník abstraktov z XX. vedeckej konferencie študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou [elektronický zdroj] : Nitra, 21. apríl 2022 / zostavovatelia zborníka Alica Bobková ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 1 online zdroj (49 s) . ISBN 978-80-552-2488-6
http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788055224886/9788055224886.pdf https://doi.org/10.15414/2022.9788055224886 .kniha
- Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu / Ján Mareček ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 329 s . ISBN 978-80-552-2438-1 . [15, z toho požičaných 0]
kniha
- Základy potravinárskych technológií. I. časť / / Adriana Pavelková, Ján Mareček . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 110 s . ISBN 978-80-552-2486-2 . [15, z toho požičaných 2]
kniha
- Zborník abstraktov z XIX. vedeckej konferencie študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou [elektronický zdroj] : Nitra, 22. apríl 2021 / zostavovatelia zborníka Alica Bobková, Jana Maková, Dominik Hollý . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 1 online zdroj (73 s) . ISBN 978-80-552-2325-4
http://www.slpk.sk/eldo/2021/dl/9788055223254/9788055223254.pdf .kniha
- Hygienicko-nutričné aspekty prípravy pokrmov pomocou suchého tepla [elektronický zdroj] = [Hygienic-nutritional aspects of food preparation using dry heat] / Ľubica Voštináková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2021 . 1 online zdroj (51 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53304 .kniha
- Zmeny v obsahu polyfenolických látok v potravinách v priebehu skladovania a spracovania [elektronický zdroj] = [Changes in the Content of Polyphenolic Substances in Foodstuffs During Storage and Processing] / Orsolya Vajda ; vedúci záverečnej práce Mária Timoracká , 2021 . 1 online zdroj (54 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52412 .kniha
- Technológia prípravy stravy / Jana Tkáčová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 121 s . ISBN 978-80-552-2329-2 . [10, z toho požičaných 0]
kniha
- Moderné možnosti využitia srvátky [elektronický zdroj] = [Modern methods of whey use] / Monika Javorčeková ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková , 2020 . 1 online zdroj (43 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=F8FE310152E9D1F1EB114F41F7FB .kniha
- Zmeny vitamínov počas spracovania a skladovania [elektronický zdroj] = [Vitamin changes during food storage and processing] / Matej Kačmár ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2020 . 1 online zdroj (32 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49912 .kniha