Výsledky vyhľadávania
- Domácí sýry : [návody na výrobu a zajímavé recepty - naše i zahraniční] / Petra Rubášová . Brno : CPress , 2022 . 159 s . ISBN 978-80-264-4294-3 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Marketing approaches on production and sale of cheese in Slovakia [elektronický zdroj] = Marketingové prístupy k výrobe a predaju syrov na Slovensku / Simona Marsalová ; vedúci záverečnej práce Serhiy Moroz , 2021 . 1 online zdroj (108 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46094 .
kniha
- Putování za sýry : aktualizované verze článků v Potravinářské revue z let 2005-2021 / Jiří Kopáček . Praha : Agral , 2021 . 361 s . ISBN 978-80-908370-0-3 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Syry sveta / zostavila Juliet Harbuttová ; [ z anglického originálu preložila Miriam Ghaniová] . Bratislava : Príroda , 2021 . 352 s . ISBN 978-80-551-7920-9 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Výroba syrov : príručka pre malovýrobcov a priateľov syrov / Karol Herian . [Banská Bystrica] : Vidiecky parlament na Slovensku , 2021 . 198 s . ISBN 978-80-973886-0-7 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Vývoj a analýza ochutených syrov [elektronický zdroj] = [Development and analysis of flavoured cheeses] / Henrieta Mačugová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2020 . 1 online zdroj (78 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41678 .kniha
- Výroba a kvalita syrov ošetrených vínnym kalom [elektronický zdroj] = [Production and quality of cheeses treated with wine lees] / Kristína Mravcová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2020 . 1 online zdroj (74 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44813 .kniha
- Kvalita vybraných druhov syrov a ich senzorické hodnotenie / Lucia Kratochvílová ; vedúci záverečnej práce Dagmar Kozelová , 2019 . 41 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41054 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv podmienok zrenia na vybrané kvalitatívne a hygienické ukazovatele kravského hrudkového syra / Vladimír Fulmek ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2019 . 56 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41592 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Charakteristika syridiel používaných v mliekárenstve / Monika Haluzová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2019 . 55 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36294 . [1, z toho požičaných 0]kniha