Výsledky vyhľadávania
- Vplyv rezíduí dezinfekčných prípravkov na rast jogurtovej kultúry počas fermentácie [elektronický zdroj] = [Influence of disinfectant residues on the growth of yoghurt culture during fermentation] / Anna Staššová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2020 . 1 online zdroj (80 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47773 .
kniha
- Porovnanie mliekárenských kultúr pri výrobe bielych jogurtov / Lenka Kúšová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2018 . 84 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32702 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrobiologická kvalita kyslomliečnych výrobkov / Lucia Blažíčková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2016 . 42 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23172 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Fermentované mliečne výrobky / Marta Sklenárová ; školiteľ Viera Ducková , 2012 . 38 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4832 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kyslomliečne výrobky vo výžive ľudí / Miroslava Uhrinová ; školiteľ Jana Kopčeková , 2011 . 47 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Výroba a význam kyslomliečnych výrobkov / Martin Hoppe ; školiteľ Čanigová Margita , 2011 . 41 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Výroba prírodných syrov / Monika Zelenáková ; školiteľ: Margita Čanigová . [S.l. : s.n.] , 2010 . 50 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv zrenia syrov na ich základné zložky / Mária Antošová ; školiteľ: Margita Čanigová . [S.l. : s.n.] , 2010 . 39 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Zmeny kvality jogurtu v priebehu jeho skladovania / Lenka Zelenáková ; vedúca práce: Margita Čanigová . [S.l. : s.n.] , 2009 . 72 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Využitie čistých mliekarenských kultúr / Martina Plesníková ; vedúci práce: Dana Tančinová . [S.l. : s.n.] , 2007 . 40 s, 6 obr príl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha