Výsledky vyhľadávania
- Kvalita farmárskych mliečnych výrobkov [elektronický zdroj] = [Quality of dairy farm products] / Ján Monček ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2021 . 1 online zdroj (74 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47712 .
kniha
- Porovnanie analytických parametrov parených syrov získaných pomocou chromatografie a NIR analýzy [elektronický zdroj] = [Comparison of analytical parameters of steamed cheeses obtained by chromatography and NIR analysis] / Lucia Žiaková ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2021 . 1 online zdroj (71 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53493 .kniha
- Hodnotenie zmien kvality parených syrov počas skladovania [elektronický zdroj] = [Evaluation of changes in quality of steamed cheese during storage] / Michal Valovič ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková , 2020 . 1 online zdroj (56 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47704 .kniha
- Rýchla identifikácia vybraných skupín mikroorganizmov z neúdených pareníc vyrobených z kravského mlieka [elektronický zdroj] = [Rapid identification of selected groups of microorganisms from unsmoked steamers made from cow’s milk] / Gabriela Valentová ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová , 2020 . 1 online zdroj (86 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre (v práci uvedené FBP SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41672 .kniha
- Identifikácia vybraných mikroorganizmov hmotnostnou spektrometriou z údených pareníc [elektronický zdroj] = [Identification of selected microorganisms by mass spectrometry from smoked parenica] / Mária Suková ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová , 2020 . 1 online zdroj (62 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre (v práci uvedené FBP SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41673 .kniha
- Metodika výskumu kvalitatívnych ukazovateľov produktu a miesta predaja: zamerané na malých a stredných výrobcov mlieka a syrov a predaj na farme / Ľudmila Nagyová, Elena Horská a kolektív . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2020 . 182 s . ISBN 978-80-552-2194-6 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Porovnanie organoleptickej kvality vybraných syrov v priebehu skladovania pomocou metódy TDS [elektronický zdroj] = [Comparison of organoleptic quality of selected cheeses during storage by TDS method] / Barbora Vitáriušová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris ; konzultant Patrícia Martišová, J. Durec , 2020 . 1 online zdroj (69 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48312 .kniha
- Senzorická analýza a spotrebiteľská neuroveda pri hodnotení parených syrov : vedecká monografia / Patrícia Martišová ... [et al.] . Ostrava : Key Publishing , 2020 : . 104 s . ISBN 978-80-7418-354-6 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Hodnotenie mikrobiologickej kvality neúdených parených syrov / Anna Valachová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková , 2019 . 59 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38837 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie vybraného typu potravín pomocou senzorickej analýzy a metód spotrebiteľskej neurovedy (GSR) / Valéria Jurkovská ; vedúci diplomovej práce Vladimír Vietoris ; konzultant Patrícia Martišová , 2019 . 91 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38794 . [1, z toho požičaných 0]kniha