Výsledky vyhľadávania
nerozpoznaný
- Konzumácia pekárenských výrobkov s obsahom lepku a jej vplyv na nutričný a zdravotný stav / Petra Lenártová, Martina Gažarová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 114 s . ISBN 978-80-552-2558-6 . [5, z toho požičaných 1]
kniha
- Potravinová a nutričná gramotnosť. 1. diel / / Jozef Golian, Peter Minárik, Daniela Mináriková . Bratislava : RAABE , 2021 . 375 s . ISBN 978-80-8140-621-8 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Konzumácia bezlepkového pečiva vo vybranej skupine žien [elektronický zdroj] = Gluten-free baker‘s ware consumption in selected group of women / Daniela Kapušniaková ; vedúci záverečnej práce Jana Kopčeková , 2020 . 1 online zdroj (74 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48212 .kniha
- Využitie obilnín a pekárenských výrobkov ako funkčných potravín vo výžive ľudí [elektronický zdroj] = [Use of cereals and bakery products as functional foods in human nutrition] / Patrícia Kučarová ; vedúci záverečnej práce Jana Mrázová , 2020 . 1 online zdroj (41 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38613 .kniha
- Vplyv konzumácie rôznych druhov pekárskych výrobkov a jej frekvencie na vybrané parametre zloženia tela [elektronický zdroj] = [Effect of consumption and its frequency of different types of bakery products on selected body composition parameters] / Miroslava Kočíková ; vedúci záverečnej práce Martina Gažarová , 2020 . 1 online zdroj (88 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40027 .kniha
- Mikroskopické porovnanie vybraných čerstvých a dopekaných pekárenských výrobkov [elektronický zdroj] = [Microscopic comparison of selected freshly baked and thaw-and-finish baked bakery products] / Renáta Slyšková ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová , 2020 . 1 online zdroj (85 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48113 .kniha
- Biscuit, cookie and cracker production : process, production and packaging equipment / Iain Davidson . London : Elsevier/Academic Press , c2019 . xiii, 231 s . ISBN 978-0-12-815579-0 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Využitie alternatívnych surovín pri výrobe chleba a pečiva / Jozef Ištvan ; školiteľ Marián Tokár , 2019 . 51 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41997 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov / Veronika Slavkovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková , 2018 . 63 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32147 . [1, z toho požičaných 0]kniha