Výsledky vyhľadávania
- Hodnotenie štruktúry chlebovej striedky počítačovým spracovaním obrazu [elektronický zdroj] = [Evaluation of the structure of bread crumbs by computer image processing] / Adam Jesenský ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Kubík , 2021 . 1 online zdroj (71 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziky TF SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48454 .
kniha
- Morfologické, produkčné a kvalitatívne parametre netradičných cereálií [elektronický zdroj] = [Morphological, Production and Qualitative Parameters of Non-traditional Cereals] / Filip Bábsky ; vedúci záverečnej práce Magdaléna Lacko-Bartošová , 2021 . 1 online zdroj (80 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=50073 .kniha
- Technologický a nutričný profil kváskového chleba s prídavkom liečivých rastlín [elektronický zdroj] = [Technological and nutritional profile of sourdough bread with added medicinal herbs] / Viktória Veresová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová , 2021 . 1 online zdroj (58 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47752 .kniha
- Kontrola senzorickej kvality mrazených pekárskych výrobkov [elektronický zdroj] = [Sensory quality control of frozen bakery products] / Fanni Markolt Kužilek ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček , 2021 . 1 online zdroj (69 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54107 .kniha
- Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / Martina Fikselová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 80 s . ISBN 978-80-552-2386-5 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv prídavku zemiakových vločiek a rôznych druhov múk na kvalitu chleba [elektronický zdroj] = [Impact of the addition of potato flakes and different types of flour on the quality of bread] / Bernadeta Bahorecová ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček , 2020 . 1 online zdroj (75 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46328 .kniha
- Inovácia pekárskych výrobkov určených na osobitné výživové účely [elektronický zdroj] = [Innovation of bakery products intended for particular nutritional purposes] / Stanislava Lukáčová ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová , 2020 . 1 online zdroj (103 s) . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24955 .kniha
- Technologická kvalita vybraných odrôd Triticum aestivum L. a ich uplatnenie v pekárstve [elektronický zdroj] = [Technological quality of selected varieties Triticum aestivum L. and the use in the baking industry] / Michaela Minarovičová ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček , 2020 . 1 online zdroj (75 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46332 .kniha
- Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba / Martin Hranka ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček , 2019 . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35926 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie kvality potravinárskej pšenice (Triticum aestivum L.) a mlynských produktov / Veronika Chromá ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár , 2019 . 74 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40018 . [1, z toho požičaných 0]kniha