Výsledky vyhľadávania

  1. Výroba tradičných jedál / Vladimír Vietoris, Patrícia Martišová . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 86 s . ISBN 978-80-552-2454-1 . [7, z toho voľných 5, prezenčne+víkend 2]
  2. Indicators of change in cultural heritage : monograph / edited by Józef Hernik ... [et al.] . Kraków :  Publishing House of the University of Agriculture , 2021 . 333 s . ISBN 978-83-66602-15-1
    http://dx.doi.org/10.15576/978-83-66602-15-1 . [3, z toho voľných 2, prezenčne+víkend 1]
  3. Domácnosti našich babiček. II, Zahrada, louka, zvířata, les : maso, ovoce, octy, oleje, nápoje, byliny a různé návody tak, jak vařily, pekly a spořádané domácnosti vedly naše babičky / / Alena Anežka Gajdušková . Praha ;  Dauphin , 2020 . 332 s . ISBN 978-80-7272-360-7 . [1, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1]
    Domácnosti našich babiček

    kniha

  4. Domácnosti našich babiček. I., Kuchyně, ošatka, spíž : mléko, vejce, zelenina, houby, obilí, luštěniny, brambory, mák, tak, jak je zpracovávaly, uchovávaly a dobrou vůli s nimi měly naše babičky / Alena Anežka Gajdušková . Praha ;  Dauphin , 2019 . 306 s . ISBN 978-80-7272-828-2 . [1, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1]
    Domácnosti našich babiček

    kniha

  5. Nutričné hodnoty vybraných tradičných európskych kuchýň / Barbora Lehocká ; vedúci záverečnej práce Jana Kopčeková , 2019 . 46 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39461 . [1, z toho voľných 0]
    kniha

    kniha

  6. Technológia 4 : pre 4. ročník študijného odboru kuchár / Ľudmila Verčimáková . Bratislava :  Slovenské pedagogické nakladateľstvo , 2013 . 111 s . ISBN 978-80-10-02277-9 . [1, z toho voľných 0]
    kniha

    kniha

  7. Kulinárna kultúra regiónov Slovenska / Rastislava Stoličná-Mikolajová (ed.), Katarína Nováková . Bratislava :  Veda , 2012 . 495 s . ISBN 978-80-224-1257-5 . [3, z toho voľných 2, prezenčne+týždeň 1]
  8. Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne / Andrea Bebejová ; vedúci bakalárskej práce: Vladimír Vietoris . [S.l. :  s.n.] , 2010 . 61 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/B/48D52A9FFF414E2492103142CC264C47.pdf . [1, z toho voľných 0, prezenčne 1]
  9. Uplatnenie marketingového riadenia pohostinských podnikov zameraných na národnú gastronómiu / Katarína Havranová ; vedúci práce Ľudmila Nagyová , 2009 . 171 s, [24] s príl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra marketingu FEM SPU v Nitre . [1, z toho voľných 0, prezenčne 1]
  10. Čínske recepty v slovenskej kuchyni / Jana Horecká . Žilina :  Knižné Centrum , [1999] . 87 s, [8] s obr príl . ISBN 80-8064-011-4 . [2, z toho voľných 2]