Výsledky vyhľadávania
- Vplyv rezíduí dezinfekčných prípravkov na rast jogurtovej kultúry počas fermentácie [elektronický zdroj] = [Influence of disinfectant residues on the growth of yoghurt culture during fermentation] / Anna Staššová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2020 . 1 online zdroj (80 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47773 .
kniha
- Vplyv fermentácie na fyzikálno-chemické vlastnosti jogurtov / Natália Kozáková ; školiteľ Peter Zajác , 2017 . 75 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31507 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie dynamiky obsahu kyselín v plodoch odrôd rakytníka rešetliakovitého (Hippophae rhamnoides L.) / Milan Berešík ; vedúci záverečnej práce Oleg Paulen , 2016 . 77 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27535 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Okysľujúce látky v mäsových výrobkoch / Mariana Kubíková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2016 . 40 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28004 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vybrané aspekty zdravotnej bezpečnosti vín / Zuzana Krvavá ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová , 2015 . 90 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18255 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie vybraných mikrobiologických a chemických parametrov slovenských a európskych medov / Soňa Briatková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2014 . 77 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13184 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Produkcia kyseliny octovej / Martin Blšták ; školiteľ Eva Szabová ; vedúci špecialista Rastislav Šiška , 2012 . 49 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=1251 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- STN EN ISO 660: 2009 (58 8756), Živočíšne a rastlinné tuky a oleje. Stanovenie čísla kyslosti a kyslosti (ISO 660: 2009) = Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity . Bratislava : Slovenský ústav technickej normalizácie , 2009 . 16 s .
kniha