Výsledky vyhľadávania

Zdroj: SlPK - Katalóg
Nájdených záznamov: 15  
Váš dotaz: Kód autority = "^spu_us_auth 0380905^"
  1. Kvalita klobás na báze zveriny [elektronický zdroj] = [The quality of sausages based on game meat] / Radovan Barna ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2021 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52838 .
    kniha

    kniha

  2. Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products = Vplyv rôznych prídavkov rastlinného pôvodu na oxidačnú stabilitu, farbu a senzorickú kvalitu mäkkého mäsového výrobku / Marek Bobko ... [et al.] . Český Těšín :  Ing. Václav Helán - 2 Theta , 2021 . 110 s . ISBN 978-80-88279-07-5 . [3, z toho požičaných 0]
  3. Nutričné ukazovatele, biogénne prvky a rizikové prvky v technologickom procese spracovania klobás [elektronický zdroj] = [Nutritional parameters, biogenic elements and risk elements in the technological process of sausage processing] / Dušan Solár ; vedúci záverečnej práce Peter Massanyi , 2020 . 1 online zdroj (79 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49192 .
    kniha

    kniha

  4. Kvalita klobás z baraniny [elektronický zdroj] = [Quality of mutton sausafe] / Monika Malická ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2020 . 1 online zdroj (65 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49493 .
    kniha

    kniha

  5. Výroba a kvalita domácich mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Production and quality of homemade meat products] / Gabriel Peter Agócs ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2020 . 1 online zdroj (60 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44459 .
    kniha

    kniha

  6. Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny [elektronický zdroj] = [Checking the safety criteria for home made sausages with added game meat] / Laura Janišová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský , 2020 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48138 .
    kniha

    kniha

  7. Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2019 . 90 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355 . [1, z toho požičaných 0]
  8. Kontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby / Mária Breková ; vedúci diplomovej práce Ľubomír Lopašovský , 2019 . 69 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41502 . [1, z toho požičaných 0]
  9. Kontrola vybraných parametrov v procese fermentácie klobás / Eva Loffayová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2018 . 75 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36196 . [1, z toho požičaných 0]
  10. Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás / Radovan Barna ; školiteľ Juraj Čuboň , 2017 . 59 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31737 . [1, z toho požičaných 0]

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.