Výsledky vyhľadávania

  1. Chemie na talíři / Ondřej Dvořák . Praha :  Grada Publishing , 2022 . 207 s . ISBN 978-80-271-2881-5 . [2, z toho voľných 1, prezenčne+týždeň 1]
  2. Kuchár v stredoveku / Bridget Ann Henischová ; [preklad Viera Lelkesová, Radovan Hrivnák] . Budmerice :  RAK , 2021 . 303 s . ISBN 978-80-85501-82-7 . [2, z toho voľných 1, prezenčne+týždeň 1]
  3. Technológia prípravy stravy / Jana Tkáčová . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 121 s . ISBN 978-80-552-2329-2 . [10, z toho voľných 8, prezenčne+víkend 2]
  4. Úprava potravín a stravovanie / Marta Habánová, Miroslav Habán . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 222 s . ISBN 978-80-552-2307-0 . [10, z toho voľných 7, prezenčne+víkend 1]
  5. Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 113 s . ISBN 978-80-552-2355-1 . [5, z toho voľných 1, prezenčne+víkend 2]
  6. Hygienicko-nutričné aspekty prípravy pokrmov pomocou suchého tepla [elektronický zdroj] = [Hygienic-nutritional aspects of food preparation using dry heat] / Ľubica Voštináková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2021 . 1 online zdroj (51 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53304 .
    kniha

    kniha

  7. Význam a využitie ovocia v gastronómii [elektronický zdroj] = [Importance and use of fruits in gastronomy] / Denisa Hnidzíková ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová , 2020 . 1 online zdroj (42 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43998 .
    kniha

    kniha

  8. Foodstyling : jak ze zdánlivě obyčejných jídel vytvořit skvosty na talíři / Kateřina Fišerová . Brno :  CPress , 2020 . 219 s . ISBN 978-80-264-3339-2 . [2, z toho voľných 1, prezenčne+týždeň 1]
  9. Domácnosti našich babiček. II, Zahrada, louka, zvířata, les : maso, ovoce, octy, oleje, nápoje, byliny a různé návody tak, jak vařily, pekly a spořádané domácnosti vedly naše babičky / / Alena Anežka Gajdušková . Praha ;  Dauphin , 2020 . 332 s . ISBN 978-80-7272-360-7 . [1, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1]
    Domácnosti našich babiček

    kniha

  10. Akrylamid a jeho riziko pre konzumenta vybraných druhov potravín / Petra Folvarčíková ; vedúci záverečnej práce Mária Angelovičová , 2019 . 44 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33399 . [1, z toho voľných 0, prezenčne 1]