Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0014947 xkp^"
- Vplyv rôznych dávok pšenično-ražného kvasu na fermentografickú charakteristiku ciest a kvalitu pokusne vyrobeného chleba / Diana Grossová ; vedúci diplomovej práce Zdenka Muchová , 2012 . 80 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4731 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Predikce pekařské kvality vybraných odrůd potravinářské pšenice reologickými metodami / Jaroslav Faika ; vedúci záverečnej práce Zdenka Muchová , 2012 . 87 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=7615 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie cestovinárskych surovín a finálnych výrobkov / Mária Ratajová ; školiteľ Zdenka Muchová , 2011 . 54 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv miesenia na kvalitu cesta / Ivan Zajiček ; školiteľ Zdenka Muchová ; konzultant Boris Žitný , 2011 . 66 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vzťah reologických parametrov cesta ku kvalite pečiva / Lenka Žemberová ; školiteľ Zdenka Muchová ; konzultant Boris Žitný , 2011 . 65 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Liehovarnícka hodnota kukurice / Lívia Šimončíková ; školiteľ Zdenka Muchová ; konzultant Marta Gombíková , 2011 . 68 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=1237 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie kvality roznych typov cestovinárskych múk a z nich vyrobených potravín / Peter Kováčik ; školiteľ Zdenka Muchová , 2011 . 65 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mlynársko–pekárska charakteristika vybraných odrôd pšenice potravinárskej / Juraj Bennár ; školiteľ Zdenka Muchová , 2011 . 80 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Optimalizácia triedenia a skladovania potravinárskej pšenice z pohľadu jej mlynsko-pekárskeho využitia / Ladislav Haris ; školiteľ Zdenka Muchová , 2011 . 139 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Aktuálne problémy technologickej kvality potravinárskych obilnín / Marek Hupko ; školiteľ Zdenka Muchová , 2011 . 56 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha