Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0218337 xkni^"
- Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui . Boca Raton : Taylor & Francis group/CRC Press , c2015 . lvii, 1327 s . ISBN 978-1-4665-7769-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Food biochemistry and food processing / editor Y.H. Hui ; associate editors Wai-Kit Nip ... [et al.] . Ames : Blackwell Publishing , 2006 . xiv, 769 s . ISBN 0-8138-0378-0 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Manufacturing yogurt and fermented milks / editor Ramesh C. Chandan ; associate editors Charles H. White, Arun Kilara, Y.H. Hui . Ames : Blackwell Publishing , 2006 . x, 364 s . ISBN 0-8138-2304-8 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Handbook of vegetable preservation and processing / Edited by collective and Y.H. Hui . New York : Marcel Dekker , 2004 . xi, 739 s . ISBN 0-8247-4301-6 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Dairy science and technology handbook. Vol. 1, Principles and properties / / Editor Yiu H. Hui . New York : VCH Publishers Inc. , 1993 . 400 s . ISBN 1-56081-078-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Dairy science and technology handbook. Vol. 3, Applications science, technology, and engineering / / Editor Yiu H. Hui . New York : VCH Publishers Inc. , 1993 . 437 s . ISBN 1-56081-078-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha