Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0251508 xkni^"
- Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique - a case study from practice / Lucia Zeleňáková, Michal Angelovič . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 61 s . ISBN 978-80-552-2628-6
http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226255/9788055226255.pdf Digitálna knižnica . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Československé masné výrobky / Václav Šedivý . Tábor : OSSIS , 2022 . 751 s . ISBN 978-80-86659-66-4 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Potravinová a nutričná gramotnosť. 2. diel / / Jozef Golian, Peter Minárik, Daniela Mináriková . Bratislava : RAABE , 2021 . S 379-661 . ISBN 978-80-8140-622-5 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products = Vplyv rôznych prídavkov rastlinného pôvodu na oxidačnú stabilitu, farbu a senzorickú kvalitu mäkkého mäsového výrobku / Marek Bobko ... [et al.] . Český Těšín : Ing. Václav Helán - 2 Theta , 2021 . 110 s . ISBN 978-80-88279-07-5 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Salted meat with shortened maturation time = Solené mäso so skrátenou dobou zrenia / Juraj Čuboň ... [et al.] . Český Těšín : 2 Theta , 2019 . 112 s . ISBN 978-80-88279-02-0 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Využitie primitívnych plemien ošípaných pre výrobu regionálnych mäsových výrobkov : zborník z medzinárodného workshopu, Nitra 15. - 17. máj 2018 / [zostavili Ondrej Debrecéni, Ondřej Bučko] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 30 s . ISBN 978-80-552-1833-5
http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218465/9788055218465.pdf . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Udíme, nasolujeme, sušíme : průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb / Turan T. Turan ; [translation Stanislava Moravcová ml.] . [Praha] : Slovart , c2016 . 224 s . ISBN 978-80-7529-191-2 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Řeznictví a uzenářství / Václav Rošický . Tábor : OSSIS , 2015 . 300 s . ISBN 978-80-86659-47-3 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Detekcia patogénov rodu Salmonella a Listeria s využitím StepOne real time PCR / Miroslava Kačániová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015 . 114 s . ISBN 978-80-552-1433-7 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
