Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0251508 xkp^"
- Kvalita mäsových výrobkov po aplikácii prídavku prírodných antioxidantov [elektronický zdroj] = [Quality of meat products with the addition of selected natural antioxidants] / Lukáš Jurčaga ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2023 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43895 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód vysledovateľnosti a autentifikácie mäsa rýb = [Objectification of the reliability of selected methods of traceability and authentication of fish meat] / Lucia Benešová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2022 . 112 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38365 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Analýza texturálneho profilu Spišských párkov / Katarína Chomová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej , 2019 . 62 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41459 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Problematika krajových špecialít Slovenskej republiky a zmyslové hodnotenie vybranej ZTŠ pomocou rozdielnych laických panelov / Barbora Janotíková ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris , 2019 . 59 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38801 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie kvality mäsových výrobkov vo vybraných štátoch Európy / Miroslava Grznárová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2019 . 67 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41795 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Možnosti využitia hmyzu pri výrobe potravín živočíšneho pôvodu / Marcela Dičérová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2019 . 81 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41906 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2019 . 90 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Trh mäsa a mäsových výrobkov / Tomáš Kvaska ; vedúci záverečnej práce Ľubica Kubicová , 2019 . 82 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39135 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Degradačné procesy v solených mäsách / Petronela Cviková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2019 . 143 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24954 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta / Richard Gavaľa ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2019 . 66 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v práci uvedené FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42152 . [1, z toho požičaných 0]kniha