Nové postupy založené na hodnotení hrozieb (TACCP) a posudzovania zraniteľnosti a kritických kontrolných bodov (VACCP) v potravinárstve / Klára Szászová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla , 2018 . 55 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34612 . [1, z toho požičaných 0]