Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0014947 xxagb^"
- Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu / Tatiana Bojňanská....[et al.] ; recenzenti Otto Ložek, Pavol Bajči . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2013 . 335 s . ISBN 978-80-552-1086-5
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Relationships among processing and rheologic parameters during wheat dough mixing and their assets for the industrial processing / Boris Žitný, Ladislav Haris, Zdenka Muchová, Miriam Líšková .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, mimoriadne č. (2011), s. 65-70
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Výskum vplyvu mlecích strojov na kvalitu meliva v pšeničnom mlyne = Study of influence of grinding machines on grist in wheat mill / Rudolf Opáth, Viera Kažimírová, Zdenka Muchová .
In: Technika v technológiách agrosektora 2011 : zborník vedeckých prác, Nitra, 3. november 2011 = Technics in agrisector technologies : proceedings of scientific works. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2011. -- ISBN 978-80-552-0684-4. -- S. 89-96
Kategória EPCA do 2021: AED . - Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu / Zdenka Muchová , Helena Frančáková, Tatiana Bojňanská, Ján Mareček . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2011 . 220 s . ISBN 978-80-552-0564-9
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Optimalizácia režimu prípravy pšeničných ciest miesením / Boris Žitný ; školiteľ: Zdenka Muchová . [S.l. : s.n.] , 2010 . 187 s, [27] s príl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov . ISBN viaz.
Kategória EPCA do 2021: DAI
http://cms.uniag.sk/Groups/veda-a-vyskum/doktorandi/autoreferaty-dizertacnych-prac-od-r-2009/boris-zitny.pdf . - Predikcia kvality múk z potravinárskej pšenice pre rôzne smery využitia = Prediction of wheat flours quality for different directions using / Ladislav Haris, Zdenka Muchová .
In: V. Vedecká konferencia doktorandov pri príležitosti Európskeho týždňa vedy : Nitra, 26. november 2010. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2010. -- ISBN 978-80-552-0471-0. -- S. 120-124
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Reologické charakteristiky múk vylmetých z odlišných odrôd potravinárskej pšenice (Triticum aestivum L.) / Ladislav Haris, Boris Žitný, Zdenka Muchová .
In: Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. -- ISSN 1211-8516. -- Roč. 58, č. 4 (2010), s. 41-48
Kategória EPCA do 2021: ADE . - The influence of the parameters of mixing to the wheat dough processing quality using Diosna kneader / Zdenka Muchová, Boris Žitný .
In: Food factory 2010 : 5th International Conference on the Food Factory for the Future, June 30th to July 2nd, Gothenburg, Sweden. -- Gothenburg : SIK, 2010. -- ISBN nemá. -- Nestr.
Kategória EPCA do 2021: AFG . - Description of the wheat flour and wheat douch molecular structures by thermal analyssis / Ján Ondruška, Boris Žitný, Anton Trník, Zdenka Muchová .
In: ICFP 2010 : conference is organized under the auspices Dr. h. c. prof. Ing. Vladimír Kročko, CSc., Dean of the Faculty of Engineering : book of abstracts, October 20-21, 2010 Nitra. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2010. -- ISBN 978-80-552-0463-5. -- S. 28-29
Kategória EPCA do 2021: AFH . - The rheological characterization as the evaluation methods for determination of structural changes durung wheat dough processing / Boris Žitný, Zdenka Muchová .
In: ICFP 2010 : conference is organized under the auspices Dr. h. c. prof. Ing. Vladimír Kročko, CSc., Dean of the Faculty of Engineering : book of abstracts, October 20-21, 2010 Nitra. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2010. -- ISBN 978-80-552-0463-5. -- S. 42-43
Kategória EPCA do 2021: AFH .