Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0342309 xxagb^"
- Nutritional, physical and sensory quality of gingerbread prepared using different sweeteners / Eva Ivanišová ... [et al.] .
In: Agronomy Research. -- ISSN 1406-894X. -- Vol. 21, no. 3 (2023), s. 1143-1153
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.15159/AR.23.050 . - Cukor, cukrovinky, nápoje a výrobky kapitola 8. / Jana Kopčeková, Martina Gažarová, Jozef Golian .
In: Zdravie a výživa ľudí [734 s.]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-88-4 (viaz.). -- S. 436-463
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Sladkosť v prirodzenej podobe / Vladimíra Kňazovická ... [et al.] .
In: Včelár. -- ISSN 0139-6064. -- Roč. 92, č. 9 (2018), s. 176-177
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Sladidlá a ich využitie v potravinárstve a nápojovom priemysle = Sweeteners and their use in the food and beverage industry / Ján Durec, Dagmar Kozelová, Martina Fikselová .
In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Roč. 9, č. 2 (2018), s. 37-1-42
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Glykozidy steviolu v potravinách [elektronický zdroj] = Steviol glycosides in food / Lucia Martinkovičová, Ivana Bartalosová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (219 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8 (brož.). -- S. 210-212, DVD-ROM
http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/07/martinkovicova.pdf . - Zdravý cukor - stévia / Monika Ďurišová .
In: Záhradkár. -- ISSN 0862-5565. -- Roč. 50, č. 8 (2014) s. 84-85 . - Sensory and textural characteristics of low-sugar cocoa sauces sweetened with steviol glycosides [elektronický zdroj] / Lesław Juszczak, Dorota Gałkowska, Teresa Fortuna, Mariusz Witczak .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 7, special iss. (2013), p. 162-166
http://www.potravinarstvo.com/dokumenty/mc_march_2013/bezpecnost_potravin_rastlinneho_povodu/juszczak_2.pdf . - Využitie steviol glykozidov v cukrárstve / Alexander Čumakov .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 14, č. 2 (2013), s. 17 . - Stévia a steviol glykozidy / Alexander Čumakov .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 14, č. 1 (2013), s. 16 . - Stanovenie sladidiel metódami HPLC-DAD a HPLC-MS v potravinách = Determination of artificial sweeteners in food using HPLC-DAD and HPLC-MS / Denisa Pagáčiková, Michaela Vieriková .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [268 s., 14 s. príl.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-552-0769-8 (brož.). -- S. 93-95 .