Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0427456 xxagb^"
- Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete = [elektronický zdroj] Overview of fish and seafood food fraud in the world / L. Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 109-112
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [elektronický zdroj] = Overview of fish and seafood food fraud in the world / Jela Denkerová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 23-28
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Zmierňovanie potravinových podvodov: strategické prístupy a nástroje = Food fraud mitigation / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Food technology, food quality / Food technology, food quality [226 s.]. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2022. -- ISBN 978-80-7592-125-3. -- S. 69-77
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2
https://ukp.vscht.cz/files/uzel/0060905/0001~~C07KL8o7vDZbwcjAyAgA.pdf?redirected . - Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania [elektronický zdroj] = Food fraud with seafood and methods of their detection / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 151-163
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Rozdiely v zložení zdanlivo rovnakých značkových potravinárskych výrobkov a vplyv na spotrebiteľov [elektronický zdroj] = Differences in composition of seemingly identical branded food products and impact on consumers / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) [196 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita 2021. -- ISBN 978-80-552-2353-7. -- S. 11-21
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 . - Food fraud of animal products detected at the market / Lucia Benešová, Martina Fikselová .
In: Maso International. -- ISSN 1805-5281. -- Vol. 1, (2020), s. 3-8
Kategória EPCA do 2021: BDE . - Food adulteration and safety regarding detected market cases and consumer opinions [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 417-428, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.5219/1345 . - Analysis of reported food fraud in the global beef supply chain 2000-2020 [elektronický zdroj] / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5872 .