Počet záznamov: 1
Vplyv humínových kyselín na fyzikálno - chemické zmeny v priebehu zrecieho procesu v mäse hydiny
Názov Vplyv humínových kyselín na fyzikálno - chemické zmeny v priebehu zrecieho procesu v mäse hydiny Súbež.n. Effect of humine acids on physicochemical changes during ripening process in poultry meat Aut.údaje Beáta Koréneková, Martina Brenesselová, Slavomír Marcinčák, Ján Mačanga, Peter Popelka, Jozef Nagy Autor Koréneková Beáta 1962- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Brenesselová Martina 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Marcinčák Slavomír 1975- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Mačanga Ján 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Popelka Peter 1973- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 74-76. - Košice : UVLF, 2015 / Nagy Jozef 1961- ; Popelka Peter 1973- ; Legáth Jaroslav 1957- ; Turek Peter ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1