Počet záznamov: 1
Zmeny kolorimetrických parametrov nízkodohrievaných syrov počas skladovania
Názov Zmeny kolorimetrických parametrov nízkodohrievaných syrov počas skladovania Súbež.n. Changes in colorimetric parameters of cheeses made from lowheated curd during storage Aut.údaje Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa Autor Semjon Boris 1989- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Maľová Jana 1982- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Maľa Pavel UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Tremlová Bohuslava / Pospiech Matej ; Lenfeldovy a Höklovy dny Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. CD ROM, s. 172-176. - Brno : VFU, 2015 Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1