Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie syrov eidam počas skladovania
Názov Senzorické hodnotenie syrov eidam počas skladovania Súbež.n. Sensory evaluation of edam cheeses during storage Aut.údaje Boris Semjon, Jana Výrostková, Zuzana Dičáková, Jana Maľová, Pavel Maľa Autor Semjon Boris 1989- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Spoluautori Výrostková Jana 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Dičáková Zuzana UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Maľová Jana 1982- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Maľa Pavel UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. 17. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 4.-6.11.2015, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. CD-ROM, S. 102-116. - Košice : ELSEWA, 2015 / Homzová Eva ; Molčányi Tomáš ; Artim Jozef ; Bíreš Jozef 1956- ; Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1