Počet záznamov: 1
Monitoring physicochemical changes during the ageing of ostrich meat
Názov Monitoring physicochemical changes during the ageing of ostrich meat Súbež.n. Monitoring fyzikálno-chemických zmien počas zrenia pštrosieho mäsa Aut.údaje Pavol Roba, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Pavlína Jevinová, Peter Popelka Autor Roba Pavol UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Koréneková Beáta 1962- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Mačanga Ján 1983- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jevinová Pavlína 1967- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Popelka Peter 1973- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. angličtina Krajina Česká republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Maso International. Vol. 6, no. 2 (2016), p. 135-140 Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1