Počet záznamov: 1
Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu
Názov Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu Súbež.n. Colour determination in selected sausages Aut.údaje Jana Doležalová, L. Vojtíková, Petr Dvořák, Dionýz Máté, Katarína Beňová Autor Doležalová Jana Spoluautori Vojtíková L. Dvořák Petr Máté Dionýz UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Beňová Katarína 1967- UVLFKBIG - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Maso. Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48 Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1