Počet záznamov: 1
Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka
Názov Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka Aut.údaje Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian, Martin Král, Matej Pospiech, Maria Walczycka, Józef Hernik Autor Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Vataščinová Tatiana 1990- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Benešová Lucia Golian Jozef Král Martin Pospiech Matej Walczycka Maria Hernik Józef Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : zborník príspevkov z vedeckej konferencie. online, S. 182-186. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019 ; Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL http://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359 
článok
Počet záznamov: 1