Počet záznamov: 1
Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vína
Názov Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vína Súbež.n. The effect of biogeneic amines on the presence of Torulaspora delbrueckii in the wine fermentation process Aut.údaje Mariana Kováčová, Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Peter Očenáš Autor Kováčová Mariana 1993- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Regecová Ivana 1984- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Výrostková Jana 1983- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Semjon Boris 1989- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Očenáš Peter 1984- UVLFKCBB - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. slovenčina, angličtina Krajina Slovenská republika Projekt Aplikácia viacnásobnej faktorovej analýzy na kvalitatívne a kvantitatívne ukazovatele vyrobeného vína pre dosiahnutie zníženia obsahu biogénnych amínov (VEGA 1/0156/21)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 61. - Košice : UVLF, 2023 / Bodnárová Libuša 1963- ; Vašková Janka ; Lovayová Viera ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ článok
Počet záznamov: 1