Počet záznamov: 1
Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov
- TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In Masný průmysel. Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. - Praha : ČSZM, 2015, s. 1-3.
článok
Počet záznamov: 1