KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Sledovanie prežívateľnosti mikroorganizmov kontaminujúcich mäso a mäsové výrobky pomocou screeningových metód. In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : zborník príspevkov z vedeckej konferencie. 1. vyd. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, S. 124-127. Dostupné na internete: <http://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359>