Kvalita a zmyslové charakteristiky pšeničného chleba s netradičnými plodinami = Quality and sensory characteristics of bread made from wheat flour with non-traditional crops / Iveta Čičová, Ľubomír Mendel, Jarmila Drobná . grafy, tab .
In: Bezpečnosť a kvalita surovín a potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- ISBN 978-80-8069-996-3. -- S. 94-97 .