Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov cukroviniek
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných druhov cukroviniek / Katarína Majtánová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Majtánová, Katarína (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 47 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180, Vzorkovnica Technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7. Názov na obale: Hodnotenie kvality vybraných druhov čokoládových cukroviniek . Bibliografia s. 34-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet kakao kakaové bôby čokoláda čokoládové cukrovinky tuky sušina popoloviny oxidačná stabilita analýza potravín kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33348 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96689 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1